從氣候否定論到懷疑論，從京都議定書到巴黎協議，我們走過了氣候變遷、氣候緊急，也正走向氣候崩潰的時代。
氣候環境的劇變促使人們改變生活方式，維根主義正是實踐候氣候正義，轉型永續的最佳途徑！
維根與氣候環境 導讀
印度新德里於2024年5月29日創下了當地歷史最高氣溫52.3℃，8月初的中國杭州氣溫衝上40℃，看到地球沸騰時代這樣的字眼，呼吸中正覺熱氣逼人，再隨著《國家氣候變遷科學報告2024》重申在升溫最高的極端情境下，台灣可能在2060年遭遇「冬天消失」的窘境，無論是否在幾天內下了整年的雨量，淹沒原本即將收成的良田，熱，已是無可避免的處境，何況，「現在還不是最熱的時候」。（1）面對氣候緊急的減緩與調適，是如此迫切的需求，「轉向植物性飲食」以減緩急遽的氣候變遷，且對環境條件與糧食供給進行整體調適，正是十多年來重磅氣候研究報告再
暖化，誰在鬧
2003年歐洲熱浪，不是偶然的絕響，20年後的3月，發佈在《刺胳針地球健康》（LancetPlanetHealth）的研究報告指出「巴黎是全歐洲因熱致死率最高的城市」，浪漫的花都竟然成為酷暑致死的榜首！（1）IPCC於當時發布的氣候變遷第六次評估（AR6）總結報告，也指出地球可能在未來10年內跨過暖化臨界值，報告中整理眾多不可避免、不可逆轉或突然變化的可能性和風險。聯合國秘書長古特瑞斯（AntonioGuterres）呼籲以此報告為指南，「快快拆除氣候炸彈」。（2）然而，熱浪早已不是單點的新聞，台灣出現「台灣史上最熱的7月份」，南歐熱浪不少地方氣
誰是誰的救世主：兩個氣候遊戲的迷思與真相
2009年的哥本哈根氣候峰會，經常被稱為災難。多年準備卻陷入減碳責任氣候政治的挫敗與沮喪中，筆者在會議週邊討論會場「Klimaforum」的小場會議中，聽到從印度來的少女說，她的村子一夜間被大水衝走，而討論現場還在為全球暖化和氣候難民的定義討論再三，她的村人從未聽過什麼是全球暖化，卻已天人永隔。會場中參與者的熱忱與氣候未來的悲觀氣氛，交錯迷漫。
從IPCC AR6 報告解析採行永續健康飲食（全植物飲食）之積極意義
聯合國跨政府間氣候變遷專家委員會（theInternationalPanelonClimateChange,IPCC）自1990年公布第一次評估報告（簡稱IPCCAR1）後，至今已完成六次評估。事實上從AR1開始，氣候變遷成為世人關注之議題，而氣候變遷與地球暖化現象，不僅對全體人類生活有巨大的影響，更是會對地球上的生態造成浩劫，要如何減緩氣候變遷，讓下一代有未來，是全球不分國家與種族所共同努力的方向。從IPCC第五次評估報告中摘要而出之特別報告〈1.5°C的全球暖化〉（GlobalWarmingof1.5°C），即清楚揭露，倘若全球升溫超過1.5℃，除了對環境與生物造成不可逆衝擊影
甲烷排放與全球甲烷協定
聯合國跨政府間氣候變遷專家委員會（IPCC）於第六次評估報告裡（IPCC,2023)，明白指出透過減少碳排（CO2）方式，減緩氣候變遷，已是全球共識，無庸置疑；然而與此同時，更應正視溫室氣體（GreenhouseGas,GHGs）排放第二大來源──甲烷（Methane），對於氣候變遷所帶來的嚴重衝擊，若能積極採取行動，將會是解決氣候變遷危機的絕佳機會。溫室氣體排放三大來源，主要為二氧化碳（81%）、甲烷（10%）與氧化亞氮（7%）（Bell&Morse,2011）。與二氧化碳相比，甲烷占比相對低了許多，但一來甲烷在大氣層中捕捉（trap）熱的能力，遠高於二氧化碳，
肉品生產與肉食對氣候變遷的影響
編按：美國總統川普(DonaldTrump)2017年六月一日宣布退出《巴黎協議》引發輿論強烈批評，主張「氣候變遷是騙局」的川普總統及其團隊，早已將美國環保署網站大量氣候變遷資料下架。（1）回顧氣候變遷議題的重大轉捩點，2005年英國皇家學會《關於氣候變遷的事實與謊言之指南》（2）、2009年NOAA的《氣候狀況報告》、以及IPCC的第四和第五份報告，均是影響重大的關鍵報告；IPCC更預計在今年（2018年）發行升溫1.5℃的相關評估報告。生態台灣季刊將陸續為讀者們整理這些重大氣候報告，並於本期先刊出IPCC主席帕卓里博士自2008年以來的減碳呼籲